03 01 rezepte

Rondini-Kürbis zubereiten

  • Zeit: 20 min.
  • Schwierigkeit: einfach
Rondini-Kürbis zubereiten

Zutaten:

  • Salz
  • Butter

Zubereitung

  • Kürbisse werden mehrmals mit einer Gabel (Stricknadel) eingestochen und in kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten gegart.
  • Man halbiert die Kürbisse und gibt etwas Butter und Salz auf die heißen Schnittstellen.  Nun kann man das Fruchtfleisch und die zarten Kerne auslöffeln.
  • Man kann sie auf verschiedenste Art füllen: Mit etwas fein gehacktem Fetakäse, kleinen Salami- oder Schinkenwürfeln, verschiedensten Gewürzen kann man zusammen mit dem Kürbisfleisch eine Füllung herstellen, die man in die Rondini zurückgibt und eventuell kurz überbäckt.